Alkoholfreier Sekt, Bierlimonanden, nachträglich entalkoholisierter Wein – das neue Jahr hat auch dieses Mal wieder für viele mit dem ‚Dry January‘ begonnen. Auf den Alkohol wollten wir verzichten, nicht aber auf den Genuss …
Die besten Erzeuger Deutschlands
Die besten Erzeuger Deutschlands
„In unseren Augen ist jedes Stück Fleisch gleich gut“
Die besten Erzeuger Deutschlands – Büffel Bill. Manuel Ruess und Martin Jaser führen den Betrieb Büffel Bill, der sich auch aus ethischen Gründen der Vermarktung von Büffelfleisch verschrieben hat.
„Mit meiner Arbeit kann ich Menschen glücklich machen“
Die besten Erzeuger Deutschlands: Wald Königsberger Marzipan. Ralf und Zino Bentlin widmen sich in ihrer Berliner Manufaktur Wald ganz der Herstellung des raren Produkts – mit reiner Handarbeit, unverfälschtem Geschmack und viel Hingabe. Für uns gehören Sie zu den besten Lebensmittelerzeugern Deutschlands.
„Lokale Zutaten dürfen keine Entschuldigung für ein schlecht schmeckendes Produkt sein“
Die besten Erzeuger Deutschlands – Kilian & Close. Feinste, handgemachte und vegane Bean-to-Bar Schokoladen aus besten Zutaten.
„Ohne das Noma hätte ich das gar nicht machen können“
Wer die Berliner Osram-Höfe im Stadtteil Wedding durch die kleine Passage aus Richtung Oudenarder Straße betritt, steuert geradewegs auf einen ganz besonderen Betrieb zu …
„Die Sympathie für die Quitte war schon immer da“
Die besten Erzeuger Deutschlands – Das Quittenprojekt Bergstraße. Kaum ein Obst steht hierzulande mehr für den Herbstanfang als die Quitte.
„Wir sind keine Fabrik“
Karpfen, Schleien, Zander, Wild aus eigener Jagd und Schafe: Man ist vielseitig aufgestellt auf dem Gutshof Polting bei Neuhofen in Niederbayern.
„Viele Kräuter kennen die meisten nur aus der Arznei“
Die besten Erzeuger Deutschlands: Dr. Jaglas Jetzt teilen...
„Was wir hier machen, ist kein Hexenwerk“
Die besten Erzeuger Deutschlands: Birnbaums Fischzucht...
„Ich arbeite nur mit Menschen, die mir liegen“
Die besten Erzeuger Deutschlands: Basedahl...