Im oberösterreichischen Salzkammergut, zwischen Salzburg und Linz, ruht ein Gewässer, das schon die Römer den „glücklichen See“ nannten…
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10 Fragen an…Christian Bau
„Wir müssen aufhören zu jammern.“ Das sagt Christian Bau, Küchenchef im Restaurant Victor’s Fine Dining. Ein Gespräch über Vergangenheit, Zukunft, strenge Kriterien und gute Begegnungen.
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Weinpersönlichkeit des Jahres – Gesine Roll
Wir stellen unsere Gault&Millau Weinpersönlichkeit des Jahres vor: Gesine Roll. Kluge Strategin, leidenschaftliche Kämpferin: Mit großem…
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Wir stellen unseren neuen Gault&Millau Weinguide 2023 vor. Das Launchevent fand am 5. Dezember 2022 im ältesten Weinhaus Münchens statt.
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Bühne frei für eine Diva
Auch wenn über Trüffel schon alles gesagt und geschrieben...
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„Ohne das Noma hätte ich das gar nicht machen können“
Wer die Berliner Osram-Höfe im Stadtteil Wedding durch die kleine Passage aus Richtung Oudenarder Straße betritt, steuert geradewegs auf einen ganz besonderen Betrieb zu …