Pop-up-Restaurants und Supperclubs sind in aller Munde. Ständig eröffnet irgendwo ein tolles Restaurant, nur um wenige Wochen später …
10 Fragen an
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10 Fragen an…Christian Bau
„Wir müssen aufhören zu jammern.“ Das sagt Christian Bau, Küchenchef im Restaurant Victor’s Fine Dining. Ein Gespräch über Vergangenheit, Zukunft, strenge Kriterien und gute Begegnungen.
10 Fragen an…Matteo Ferrantino
"Ich war immer sicher, dass es funktioniert!" Jetzt teilen...
10 Fragen an…Karen Kamensek
„Wenn es guten Wein gibt, kommt das Essen automatisch nach!“ Sie gilt als eine der führenden Vertreterinnen ihres Fachs und ist nebenbei ausgemachte …
10 Fragen an…Lou Strenger
„Theater und Kulinarik erinnern uns daran, was es heißt, Mensch zu sein“ Mit ihrer Hauptrolle in der SWR-Serie Höllgrund ist Lou Strenger…
10 Fragen an…Clemens Rambichler
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10 Fragen an… Joachim Wissler
INTERVIEW Ursula Macher | FOTO Klammer/laif Seine...