Gault&Millau

„Es ist hier alles wie in Bullerbü“

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Im Gespräch mit Britta Johannsen von der Honkenswarf,...

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Ochsenrücken vom Nebraska-Rind mit getrüffelter Parmesankruste von Peter Girtler

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Profitipp der Woche

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Sellerie und Hecht von Robert Rädel

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Milchkalbsrücken mit Lavendel / Vin Jaune / Stangensellerie / Bamberger Hörnle von Andreas Rehberger

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Feuer, Farmen, Panorama – Auf Trendjagd in New York

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