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Der Frühling ist da – und mit ihm die Lust, endlich wieder den Grill anzuwerfen! Ob im eigenen Garten, auf dem Balkon oder im Park: Draußen genießen schmeckt einfach besser. Mit dem passenden Frühlingswein wird jede Grillrunde noch genussvoller. Das Verkosterteam hatte Weine und Sekte im Glas, die mit gegrilltem Gemüse, Fisch und Fleisch wunderbar harmonieren. Hier unsere Lieblingsgerichte und die besten Weine für wunderbare Grillmomente!
Halloumi vom Grill mit Aprikosen-Chutney
Ernst Bretz, Rheinhessen
2023 Bechtolsheimer Petersberg Cabernet Sauvignon Rosé
Beginnt mit einer feinen, pikanten Note von gelber Paprika, dann Honigmelone und Kräuterbonbon. Schmeichelnd am Gaumen mit gut integrierter Fruchtsüße und zarter Cremigkeit.
11,40 € I 12 %
Quinoa sauer mit gegrillter Urkarotte und Kräuterseitlingen
Schloss Wackerbarth – Sächsisches Staatsweingut, Sachsen
2021 Rosé brut
Duftet nach frischem Strudelteig, Rhabarber und grüner Nuss. Wirkt am Gaumen durch die intensive Zitrusprägung und die Salzigkeit fast staubig trocken und appetitanregend.
34 € I 12,5 %
Gegrillter Oktopus auf Humus mit Mojo verde
Wein- und Sektgut Barth, Rheingau
Pinot Rosé Spätburgunder brut
Beginnt mit frischem Zwetschgenkuchen, dahinter Salzwiese und Karotte. Herb-süß am Gaumen mit feincremiger Perlage. Insgesamt gut ausbalanciert.
22 € I 12 %
Schwertmuscheln vom Grill mit Knoblauch
Weingut Reichsrat von Buhl, Pfalz
2021 Von Buhl Grauburgunder brut
Backstube trifft pochierten Pfirsich. Feine Noten von Orangenabrieb. Fest und strukturiert am Gaumen, anhaltende Aromatik, schnittige Säure.
15,90 € I 12 %
Steinbutt vom Grill mit Vanille-Tomaten
Weingut Schuh, Sachsen
2022 Klausenberg Meissen Monopol Chardonnay
Viel Kraft schon in der Nase mit intensiver, reifer Apfelaromatik, Nüssen und Kakao. Wird nie fett, obwohl er so viel mitbringt.
45 € I 12 %
Gegrillter Schweinebauch mit Spitzkohlsalat
Weingut Jülg, Pfalz
2023 Randersacker Marsberg Fass 500 Alte Reben Reserve Silvaner
Beginnt laut mit Schießpulver, Blutorange, frischem Baguette. Salzig und selbstbewusst, anregend und mundwässernd. Top-Balance von Säure und Frucht.
30 € I 13 %
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