Es ist vollbracht! Vor drei Wochen kam nun auch der fünfte der regionalen Gault&Millau Weinguides in den Buchhandel – damit ist die Serie abgeschlossen. In einem Jahr der Pandemie war die Verkostung in Teams eine noch größere Herausforderung, immerhin ging es darum, für jede Verkostung drei Panels mit bis zu sechs Verkostern zusammenzustellen. Sechs Charaktere, denen Wein wichtig ist, die gut verkosten und auch argumentieren können. Und die sich obendrein der Anstrengung einer Verkostung von 80 bis 90 Weinen pro Tag stellen (wollen).
Gault&Millau hat die Verkostungsmethode in diesem Jahr umgestellt – ausschließlich blind, in Panels mit bis zu sechs Verkostern, in vergleichbaren Klassen (Rebsorte, Qualitätsstufe, Ausbauarten, Jahrgang). Die Teams setzen sich aus den professionellen Verkostern des Gault&Millau Teams, international erfahrenen Gast-Verkostern und Vertretern der lokalen Weinszenen zusammen.
Die erste Erkenntnis aus dieser neuen Form der Verkostung: die Besten bleiben die Besten! Die zweite Erkenntnis: es gibt viel Überraschendes zu entdecken.
Es wurden insgesamt knapp 6.000 Weine bewertet, davon fast 1.700 Weine mit einem Verkaufspreis von unter zehn Euro. Die Winzer lieferten zudem 1.500 Tipps zum Übernachten, Essen und Einkaufen.
Dort wo Wein wächst, ist es immer schön. Die Weinbauorte putzen sich heraus, die Menschen sind fröhlich und gastfreundlich. Es gibt viel zu entdecken in den deutschen Weinbauregionen – vor allem jetzt im Herbst!
Unsere Weinguides (16,90 Euro im Buchhandel) können Sie hier bestellen.
Viel Vergnügen beim Entdecken und Genießen!
Ihre Ursula Haslauer
PS: Wir bedanken uns bei allen, die die Verkostungen ermöglicht haben und uns in der Erstellung und Umsetzung der Hygiene-Konzepte unterstützt haben:
Stadthalle Fellbach, Weingut Schwarzer Adler, Driver’s&BusinessClub in München, Duale Hochschule Heilbronn, Kloster Eberbach, Villa Mumm, Marktgemeinde Zeltingen, Zeltinger Hof, Hotel Excelsior München. Außerdem gilt unser Dank natürlich auch Zalto-Glas für die hervorragende Glas-Logistik.
