Next Generation

Die jungen Kochtalente Deutschlands

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Die Zukunftsaussichten der Gastronomie in Deutschland sind ausgezeichnet – quer durchs Land arbeiten junge, hochtalentierte Köchinnen und Köche daran, unsere Restaurantlandschaft noch bunter, vielfältiger, spannender zu machen. Hier stellen wir Talente vor, denen wir einen prägenden Einfluss, eine Vorreiterrolle zutrauen. Was sie vereint: Sie haben bereits viel geleistet – und noch viel vor.
Wir stellen unsere Next Generation vor und gratulieren allen Ausgezeichneten ganz herzlich.

Cornelia Fischer

Weinstock
Volkach

Sarah Hackenberg

Victor’s Fine Dining by Christian Bau
Perl

Peter Hiller

Zur Wolfshöhle
Freiburg im Breisgau

Alina Jakobsmeier

pars
Berlin

Sonja Wagner, Nico Heuer, Yannik Spielmann

Hawara
Freiburg im Breisgau

Der Gault&Millau Restaurantguide 2023|24. Ab sofort hier erhältlich!

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